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“A tutta Emilia” con Giovanni Mandara

mandara2Si conclude giovedì 9 giugno a Palazzo Greppi “Santa Vittoria a Tèvla“, la manifestazione dedicata al food promossa da Boorea e dalla neonata Cooperativa Comunità di Santa Vittoria, luogo storico per la cooperazione che nelle sale e nei terreni di Palazzo Greppi ha visto nascere e svilupparsi l’epopea della Cooperativa Braccianti e dei celebri “violini di Santa Vittoria”.

Per “Santa Vittoria a Tevla”, che gode del patrocinio del Comune di Gualtieri, della Provincia di Reggio Emilia e del Circolo Al Palazzo, si tratta di un vero e proprio gran finale, visto che il protagonista della serata sarà “Pizzaiolo on the road” Giovanni Mandara (nella foto), li cui locale in centro storico a Reggio Emilia, la “Piccola Piedigrotta”, è stata definita da alcuni dei più prestigiosi siti enogastronomici italiani “la miglior pizzeria da Milano all’Adriatico”.

La cena, che avrà inizio alle 20.45, si intitola “A Tutta Emilia” perché per l’occasione Giovanni Mandara, mantenendosi fedele alla cura maniacale per la qualità e l’originalità delle materie prime che da anni caratterizza le sue proposte, servirà una fantasia di pizze, accompagnate esclusivamente da prodotti e vini tipici emiliani, scovati dal “Pizzaiuolo on the road” nelle sue peregrinazioni tra piccoli produttori, a volte dimenticati, da Piacenza a Bologna.

Alla cena, che costa 25 euro vini inclusi e per la quale sono previsti anche ospiti a sorpresa, si accede solo tramite prenotazione al numero telefonico del Vittoria Cafè 348-0631963.
La serata si svolgerà nella suggestiva cornice del Parco di Palazzo Greppi, sotto il porticato interno in caso di maltempo.

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