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Laureatasi in lettere presso l’Università di Bologna con una tesi in antropologia culturale, dal 1976 ha insegnato lingua e letteratura italiana e latina in diversi licei, pubblicando saggi di antropologia ed articoli di storia e critica letteraria. Nel 2000 dirige la cucina, in qualità dichèf, dell’Osteria del Viandante a Rubiera (Reggio Emilia).Nel 2004 ha conseguito il titolo di “Specialista in valorizzazione del patrimonio alimentare egastronomico” frequentando il Master in “Cultura dell’alimentazione” presso il Dipartimento di Paleografia e Medievistica dell’Università degli Studi di Bologna, autrice Passeggiata per Marola, La Notte di San Giovanni ,Missale Vetus ad usum e La cucina dei conventi e dei monasteri - e ha prestato la propria consulenza in Sacher, il ricettario della grande cucina austriaca (Giunti Editore). Docente presso l’Università di Pollenzo e Tor Vergata Roma.